Detil JENIS-JENIS JAMUR TIRAM ( Bag III )

5.       Jamur tiram raja

Jamur tiram raja ( Pleurotus umbellatus) ini tentu saja yang paling populer diantara jamur tiram lainnya. Karena jamur yang punya julukan king oyster ini memiliki keunggulan, diantaranya kekenyalan dalam teksturnya sehingga memiliki daya tahan lebih lama untuk disimpan. Jamur ini mulai dibudidayakan sejak 1993 di Taiwan, Jepang, China dan menjadi primadona yang mampu menembus pasar ekspor.  Di China jamur ini telah tersedia dalam bentuk jamur kering yang dijual dalam kaleng. 

Jenis jamur tiram raja atau lebih di kenal jamur tiram king merupakan jenis jamur tiram yang paling tebal di antara jenis jamur tiram lain nya. Akibat ketebalan nya jamur tiram king ini memiliki daya penyimpanan yang paling kuat di antara jamur tiram lainnya. Jamur tiram king ini memiliki ciri khas kekenyalan dalam teksturnya.

6.       Jamur Tiram Coklat

Jamur tiram coklat atau pleurotus cytidiosus, ciri –ciri jamur tiram coklat ini tidak jauh berbeda dengan jenis jamur tiram lain nya. Jamur tiram coklat ini memiliki tudung berwarna abu-abu kecoklatan, diameter tudung nya berkisaran dari 4 cm hingga 10 cm. Cita rasa yang di hasilkan dari jamur tiram coklat ini sangat gurih. 

Jamur tiram coklat memiliki rumpun tudung yang lebih sedikit dari jenis jamur tiram putih, tetapi jamur tiram coklat ini memiliki tudung yang lebih tebal dari jamur tiram putih sehingga tudung tersebut sangat berpengaruh pada kekuatan pada saat penyimpanan.

  7.  Jamur tiram biru

Jenis jamur tiram biru ini belum begitu populer karena belum begitu banyak di budidayakan, namun bukan berarti jenis jamur tiram biru ini tidak bisa di budidayakan.

Dari tujuh jenis jamur tiram di atas adakah jenis jamur tiram yang menjadi favorit kamu ? dengan berbagai ciri khas serta bahkan keindahan yang luar biasa, jamur tiram ternyata masing-masing memiliki manfaat yang berguna bagi kesehatan tubuh. Tak hanya itu karena jamur tiram juga adalah jenis jamur yang paling banyak di minati oleh kalangan masyarakat karena memiliki cita rasa yang sangat lezat, bahkan sebagian dari mereka sering di budi dayakan dan di jadikan peluang usaha, salah satu diantara nya ialah jenis jamur tiram putih. 

Jenis jamur tiram yang satu ini sangat populer banget, sehingga jarang dari kita yang tidak mengetahui. Olahan makanan nya pun sangat di gemari dari berbagai kalangan, olahan makan yang begitu populer dari jamur tiram putih ini ialah jamur tiram crispy, selain rasanya yang gurih dan lezat namun mengkonsumsi nya membuat kita ketagihan karena begitu lezat nya. 

Kembali ke bagian 1

Kembali Ke Bagian 2

JENIS-JENIS JAMUR TIRAM ( Bag II )

3.       Jamur tiram putih

Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) adalah jamur yang paling banyak dibudidayakan petani jamur. Karena itu jamur jenis ini sangat mudah ditemui di pasar maupun di tempat-tempat perbelanjaan. Jamur tiram ini di Jepang dikenal dengan nama shimeji.

Jamur tiram putih atau pleuotus ostreatus.  adalah jenis jamur tiram yang sangat populer dan di gemari di kalangan masyarakat dan juga jenis jamur tiram putih ini adalah jenis jamur yang sering di budi dayakan, bukan hanya itu jenis jamur tiram putih ini sering kali menjadi pilihan dalam peluang usaha yang sangat menjanjikan, sehingga taka sing lagi berbagai msyarakat terus melakukan inovasi dalam mengembangkan produktivitas jamur tiram putih ini baik berupa olahan makanan yang lezat maupun budi daya jamur tiram, mengapa menajdi pilihan usaha? Karena bukan hanya rasa nya yang lezat namun pada dasar nya proses pengolahan makanan nya juga tidak sulit, begitu juga dengan cara budi daya nya tidak ribet dan merogoh banyak kocek. 

Ciri-ciri jamur tiram putih ini ialah memiliki tiram atau tudung yang berwarna putih dan permukaan nya licin. Jenis jamur tiram putih ini sangat mudah di temui di berbagi pasar tradisional ataupun supermarket. Untuk yang mau memulai usaha budi daya jamur tiram putih ini sangat menjanjikan, dan bagi yang suka masak jamur tiram putih juga dapat menjadi pilihan yang tepat sebagai peluang usaha anda.

Jamur tiram putih dewasa mempu tumbuh sepanjang 2,8 sampai 7,9 cm. Di Indonesia jamur ini paling banyak dibudidayakan.

4.       Jamur tiram abu-abu

Jamur tiram abu-abu (Pleurotus sayor Caju) sampai saat ini memang masih jarang dibudidayakan, Karena itu jamur ini masih sulit ditemukan di pasaran.  Di jepang jamur ini disebut juga dengan nama shimeji grey. Jamur ini memiliki ektrak rasa yang sedikit agak manis. Perbedaannya dengan jarmu tiram putih, jamur tiram jenis ini mempunyai rumpun yang lebih sedikit.

Jamur tiram abu-abu atau pleurotus sayor caju, jenis jamur tiram abu-abu ini merupakan jenis jamur tiram yang sangat langka untuk di cari atu dapat di katakan masih sangat jarang. Hal tersebut terjadi karena pembudidayaan jamur tiram abu-abu ini masih sangat jarang. Jamur tiram abu-abu ini memiliki cita rasa yang  sedikit manis. Ciri-ciri dari jamur tiram abu-abu ini ialah tubuh nya memiliki warna abu-abu, dan diameter tudung nya 4 cm hingga 12 cm. 

Dan jenis jamur tiram abuabu ini memiliki perbedaan dengan jenis jamur tiram lainnya yaitu jumlah rumpun nya lebih sedikit dari pada jenis jamur tiram lain nya.

Kembali ke Bagian 1

Lanjut ke bagian 3

DETAIL TENTANG JENIS JENIS JAMUR TIRAM Bag 1

Jamur tiram merupakan salah satu jamur yang sangat berpotensi untuk dikembangkan menjadi komoditas ekspor yang bernilai ekonomi tinggi. Hal ini sudah disampaikan pada pembahasan sebelumnya. Nama ilmiah jamur tiram adalah Pleurotus sp., dengan sebutan lain oyster mushroom karena bentuk badan buahnya mirip cangkang tiram. Jamur tiram termasuk dalam kelompok Basidiomycetes yaitu kelompok jamur putih yang ditandai dengan tumbuhnya miselium berwarna putih memucat pada sekujur media tanam. Miselum ini akan tumbuh menjadi badan buah apabila mendapatkan induksi cahaya dan pemberian aerasi serta kelembapan yang cukup.

Bentuk badan buah jamur tiram sangat tergantung pada tempat tumbuhnya. Badan buah sering tidak bertangkai atau bertangkai pendek yang letaknya asimetri (seperti kerang) apabila tumbuh di sisi samping substrat. Jamur tiram termasuk jenis jamur perombak kayu yang dapat tumbuh pada berbagai media seperti serbuk gergaji, jerami, sekam, limbah kapas, limbah daun teh, klobot jagung, ampas tebu, limbah kertas, dan limbah pertanian maupun industri yang lain yang mengandung bahan lignoselulosa. Berita baiknya, bahan-bahan tersebut ketersediaannya sangat melimpah di Indonesia sehingga dapat dijadikan sebagai media tanam, mulai dari pembibitan hingga budidayanya.

Jamur tiram makin menjadi pilihan bisnis para petani. Selain cara budidayanya yang cukup sederhana, jamur tiram makin banyak disukai  konsumen. Jamur tiram yang rasanya cukup enak ini banyak dikonsumsi mulai dari anak-anak sampai orangtua, Jamur tiram mempunyai kandungan asam lemak tidak jenuh, protein, vitamin B1,B2,c,D2, kalsium, magnesium dan zat besi. Hal inilah yang menjadi salah satu alasan kenapa permintaan jamur tiram semakin tinggi. 

Untuk budidaya jamur tiram cukup sederhana, dengan modal tidak banyak, peluang keuntungannya cukup besar. Budi daya ini bisa dilakukan di lahan sempit dekat rumah. Namun untuk memulai budi daya jamur tiram perlu juga mempertimbangkan risikonya. Salah satunya adalah memerlukan perawatan khusus dan harus memperhatikan suhu udara karena perlu menjaga kelembapannya. Kedua, perlu mengantisipasi serangan hama dan penyakit yang kadang datang mendadak.

Jamur tiram ternyata ada banyak macamnya. Berikut  Jenis jamur tiram yang bisa dibudidayakan, berdasarkan warnanya.

1. Jamur tiram kuning

Sesuai namanya, jamur tiram ini berwarna kuning. Jamur tiram kuning (Pleurotus Citrinipileatus) ini juga biasa disebut sebagai golden oyster atau jamur tiram emas. Penampilannya yang cantik, menyebabkan jamur ini jarang dikonsumsi, tapi lebih diperlakukan sebagai tanaman hias.

Jamur tiram kuning atau pleurotus citrinipileatus merupakan jenis jamur tiram yang sangat cantik dari semua jenis jamur tiram. Sehingga akibat dari kecantikan nya ini kebanyakan orang sayang untuk memasak nya dan bahkan hanya di jadikan pajangan seperti hal nya bunga. Jamur tiram kuning memiliki tudung yang sangat lebar hingga mencapai 2,5 hingga 5 cm. 

Jamur tiram jenis ini ternyata ekstraknya yang bersifat anthiperlipidemia dan antioksidan mengandung lektin yang berkhasiat mencegah tumbuhnya tumor.  Hal ini pernah dilakukan ujicoba terhadap tikus dengan memasukkan lektin. Tikus yang mengidap penyakit sarkoa ini terbukti mampu menghambat perkembangan tumor sampai 80%. Penelitian ini dilakukan di China. 

Meskipun jamur tiram kuning ini sangat cantik namun apabila di masak jamur tiram kuning ini memiliki cita rasa seperti kacang yang sangat lezat. Jamur tiram kuning juga memiliki ekstrak anthiperpilidemia dan anktioksidan yang sangat berkhasiat dalam mencegah tumor. Bukan hanya itu jamur tiram kuning juga memiliki ekstrak yaitu ekstrak gilikoprotein yang berdosis 2,5 mg, membantu mengatai sel kanker leukemia dan juga dapat di gunakan sebagai pembangkit gairah laki-laki.

2. Jamur tiram pink

Budi daya jamur tiram merah belum banyak dilakukan petani jamur, karena itu jamur jenis ini masih susah ditemuan di pasaran. Padahal jamur ini memiliki tampilan yang cantik. Di Jepang jamur tiram pink ini disamakan dengan bunga sakura karena warnanya yang mirip. 

Jamur tiram merah atau pleurotus flabellatus, jenis jamur tiram ini memiliki paras yang sangat cantik, jamur tiram merah memiliki tudung yang sangat tebal namun rumpun pertumbuhannya lebih sedikit di bandingkan dengan jamur tiram putih. Jamur tiram merah ini akan berubah warna apabila di masak, apa yang menjadi penyebab nya? 

Penyebabnya ialah efek panas, sehingga kebanyakan dari juru masak atau chef yang handal lebih memanfaatkan jamut tiram merah ini sebagai bahan penghias pada makanan dalam bentuk salad. Jamur tiram merah ini memiliki keindahan yang luar biasa terutama ketika usia nya yang masih muda. Jamur tiram merah ini tidak hanya memiliki keindahan semata melainkan ia juga memiliki khasiat yang luar biasa yaitu sebagai obat. Jamur tiram merah ini berperan penting sebagai obat dalam penyakit yang berhubungan dengan darah.

Jamur tiram pink (Pleurotus flabellatus) diyakini mampu menyembuhkan penyakit yang berhubungan dengan darah. Jika dimasak, jamur ini warnanya akan berubah memudar karena efek panas, karena itu jamur ini hanya dipakai sebagai penghias pada salad. Jamur tiram jenis ini juga memiliki rumpun jamur yang lebih sedikit dibanding jamur tiram warna putih.

Lanjut Ke bagian 2

Lanjut Ke bagian 3

10 JENIS ALPOKAT UNGGUL bag 5

9.       ALPOKAT JAMBON

Tak berbeda jauh dengan alpukat simanis dan greenstar alpukat jambon ini memiliki berat buah rata-rata 600-800g/buah namun ada satu keunggulan yang tidak bisa dipungkiri alpukat jambon memiliki peringkat II dalam suatu perlombaan alpukat ditingkat nasional,jadi untuk anda yang ingin mengebunkannya jangan ragu lagi akan keunggulan dan kualitasnya.karena sudah melewati berbagaimacam seleksi sehinga mendapatkan predikat juara II.rasa buah manis,daging tebal,bentuk buah bulat sedikit lonjong,warna kulit buah hijau tua.

kembali ke bagian 1

Kembali ke bagian 2

10 JENIS ALPOKAT UNGGUL bag 4

7.       ALPOKAT HASS

Memiliki keistimewaan dengan bentuk buahnya yang unik. buah Alpukat Hass mempunyai kulit berwarna coklat kehitaman saat sudah matang. tekstur kulitnya juga kasar dan bergerigil. Buah Alpukat Hass berbentuk lebih bulat dengan daging buahnya mempunyai warna kuning cerah dengan sedikit garis hijau menempel di kulitnya. Keunggulan lainnya adalah Buah alpukat hass mempunyai citarasa yang sangat nikmat dan sangat pulen.

alpokat haas Ungu

Buah alpukat hass termasuk salah satu alpukat paling enak yang ada. Bukan tanpa alasan, pasalnya, buah alpukat Hass termasuk jenis alpukat dengan kualitas internasional dan termasuk alpukat dengan nilai jual yang sangat tinggi. Di Supermarket harga bisa mencapai Rp 120.000 per Kg. Budidaya alpukat hass bisa menjadi salah satu investasi yang sangat menguntungkan dan dapat menambah isi kantong anda.

8. ALPOKAT PLUWANG

Mempunyai keunggulan dengan ukuran yang tergolong jumbo, bobot satu buahnya rata-rata 600-800 gram/buah. bahkan ada yang mampu mencapai berat 2 kg/buah. Alpukat pluwang mempunyai daging padat dengan tekstur lembut dengan citasara yang lebih manis dan gurih dibandingkan varietas alpukat lainnya.

alpukat berasal dari Australia yang dikenal dengan nama alpukat Hass. Alpukat yang satu ini diberi nama Hass berdasarkan penemunya, seorang ahli holtikultura bernama Rudolph Hass. Buah alpukat yang satu ini dari bentuk dan warnanya sangat mudah dibedakan dengan jenis alpukat lainnya.

Tanaman alpukat Pluwang termasuk jenis alpukat unggulan yang terkenal dengan postur tubuhnya yang pendek sehingga sangat memudahkan dalam proses panen. Di beberapa daerah terdapat berbagai istilah untuk menyebut jenis alpukat unggul ini, misalkan saja, Alpukat Hawai

10 JENIS ALPOKAT UNGGUL bag 3

5.  Alpukat Aligator

panjangnya bisa mencapai 30 cm

Alpokat Aligator terkenal dengan bentuk buahnya yang unik, Yups, buah Alpukat aligator cenderung berbentuk bulat lonjong, dengan bagian bawah agak membesar dan bagian ujung mengecil layaknya buah pir dengan ukuran yang lebih panjang. ukuran panjang buahnya rata -rata 70 – 80 cm. Bobot satu buahnya bisa mencapai berat 1 hingga 1,3 kg/buah.

Buah alpukat aligator juga mempunyai daging buah yang tebal, bertektur lembut tanpa serat. untuk soal rasa? buah alpukat aligator ini bercitarasa manis dan tidak memiliki rasa pahit serta pulen. Selain itu, buah alpukat aligator juga memiliki aroma yang khas.

Tak hanya memiliki keistimewaan dalam ukuran dan citarasa yang nikmat. Ternyata budidaya alpukat aligator sangat mengutungkan dan dapat menambah isi kantong anda.

6. ALAPOKAT TANPA BIJI

Sesuai dengan julukan yang telah diberikan padanya, jenis alpukat ini mempunyai keistimewaan yang tidak dimiliki oleh jenis alpukat unggulan lainnya yakni daging buahnya tebal dan tidak memiliki biji sama sekali. Hampir semua buahnya penuh dengan daging super tebal. Buah alpukat tanpa bij memiliki rasa yang tidak kalah dengan jenis alpukat unggulan lainnya. Perpaduan antara daging buah yang tebal dan citarasa yang nikmat tentunya akan mampu memuaskan penggemar buah alpukat. 

Alpokat tanpa biji Dapat tumbuh dengan baik pada dataran rendah hingga dataran tinggi dengan ketinggian ideal berkisar antara 200 – 1000 meter di atas permukaan laut, Suhu ideal untuk bibit alpukat tanpa biji sekitar 20 atau 25 derajat celcius. Beriklim sejuk. 

Secara fisik, tanaman Alpukat tana biji memiliki tampilan yang hampir sama dengan jenis tanaman alpukat lainnya. Batang berwarna cokelat, bentuk daun lonjong berwarna hijau di bagian permukaan atas dan kuning kecokelatan di permukaan bawah. Buah alpukat tanpa biji juga memiliki bentuk yang hampir sama dengan jenis buah alpukat lainnya. Hanya saja, buah ini memiliki daging buah yang lebih tebal dan tidak mempunyai biji.

10 JENIS ALPOKAT UNGGUL Bag 2

1. 3.       ALPOKAT MIKI

Sesuai dengan namanya Alpokat Miki ini mempunyai buah yang berukuran kecil, bobot satu buahnya rata-rata hanya berkisar antara 400-600 gram/buah saja. Namun dibalik ukurannya yang kecil, buah alpukat miki mempunyai daging buah berwarna kuning, bertekstur padat dan pulen. Buah alpukat juga mempunyai rasa yang gak kalah dengan jenis alpukat unggulan lainnya.

Tanaman Alpukat miki merupakan jenis alpukat unggulan khusus dataran rendah, Yups, tanaman alpukat ini mampu tumbuh dengan optimal dan mampu berbuah dengan baik pada dataran rendah. Tanaman alpukat miki ini juga terkenal dengan kemampuan berproduksi sepanjang tahun.

Keunggulan lainnya adalah bibit alpukat mini ini tergolong genjah, bibit tanaman alpukat miki ini akan mulai berproduksi pada usia sekitar 3 – 4 tahun sejak penanaman. Buah alpukat miki ini juga sangat dibenci oleh ulat, pasalnya kulit buah alpukat miki sangat tebal sehingga sangat sulit untuk ditembus oleh ulat-ulat jahat.

1. 4.       ALPOKAT KENDIL

Bibit Alpokat Kendil

Sesuai dengan gelar yang disandangnya, buah alpukat yang satu ini mempunyai ukuran yang cukup besar dan mempunyai bentuk serupa kendil. Bobot satu buahnya bisa mencapai 1 – 2 kg/buah. Buah alpukat kendil mempunyai daging buah yang tebal dengan biji yang kecil. buah alpukat kendil juga mempunyai rasa yang lebih nikmat, lembut dan manis dan dapat di makan langsung.

alpokat kendil masih di pohon

Bibit alpukat Kendil mampu tumbuh optimal pada daerah dengan ketinggian hingga 1500 mdpl. Adapun tanah yang cocok adalah tanah tanah gembur, subur, tak mudah tergenang air, dan mengandung bahan organik yang banyak. Keunggulan lainnya adalah daun alpukat kendil ini juga tidak di sukai ulat. Panen buah alpukat kendil dapat dimulai saat tanaman berumur 3-4 tahun sejak penanaman. Harga jual buah alpukat kendil ini tergolong tinggi sehingga sangat cocok untuk di budidayakan untuk investasi masa depan.

rasanya mantap

10 JENIS ALPOKAT UNGGUL INDONESIA

Buah alpukat memang sudah menjadi salah satu buah yang sangat populer bagi masyarakat Indonesia. Bakan tanpa alasan pasalnya, buah yang identik mempunyai warna hijau ini sering dimanfaatkan untuk jus atau bahan dalam es campur maupun hidangan lainnya. Rasanya yang nikmat membuat banyak orang menyukainya. Bahkan, buah alpukat ini juga sering digunakan sebagai bahan diet atau pencegah rasa lapar karena kandungan yang dimilikinya.

Buah Alpokat merupakan jenis tanaman buah unggulan yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Tanaman alpukat mampu tumbuh tinggi hingga mencapai 20 meter. Buah alpukat memiliki kulit lembut tak rata berwarna hijau tua hingga ungu kecoklatan, tergantung pada varietasnya. Daging buah alpukat mempunyai warna hijau muda dekat kulit dan kuning muda dekat biji, dengan tekstur lembut.

Budidaya tanaman alpukat tergolong mudah untuk dilakukan dan tidak memerlukan perawatan yang mahal. Asalkan syarat tumbuh tanaman alpukat terpenuhi dan perawatan yang teratur dilakukan, tanaman alpukat akan tumbuh dengan baik dan cepat berbuah. Bahkan dalam bertanam alpukat ini dapat dilakukan di pekarangan rumah atau halaman rumah sendiri lho. Asalkan punya halaman yang cukup dan memang hobi, berkebun alpukat dapat dilakukan dengan mudah.

Inilah jenis alpokat unggul yang perlu kita ketahui :

1. ALPOKAT WINA

Alpokat Wina adalah salah satu alpukat lokal yang menjadi unggulan yang tersohor dengan ukuran yang besar dengan bobot 1.3 kg – 1.8 kg/buah dibandingkan alpukat biasa. Buah Alpukat Wina mempunyai daging buah yang tebal, padat dan berwarna kuning. Selain itu, buah alpukat wina mempunyai citarasa yang terbilang gurih, manis, dan tentunya nikmat.

Bibit alpukat wina mempunyai khas yakni daun pohon yang tumbuh memanjang, sekitar 12 cm – 25 cm dan bunganya tampak bersembunyi yang memiliki ukuran 5 mm – 10 mm dengan warna khas, yakni hijau kekuningan. Bibit alpukat wina dapat tumbuh optimal pada daerah dengan ketinggian sekitar 1000 mdpl.

Panen buah alpukat wina akan dimulai saat tanaman berumur 4-5 tahun sejak penanaman. Tanaman alpukat wina mempunyai tingkat produktifitas yang tergolong tinggi yakni 100 kg/pohon. Tanaman alpukat wina juga terkenal dengan kemampuan berbuah sepanjang musim mengenal musim alias di segala musim. Keunggulan lainnya adalah buah alpukat wina mampu bertahan hingga 15 hari setelah dipetik.

Baca Juga : Alpokat Paling Unik Di Dunia

2.      ALPOKAT MENTEGA

Alpokat Mentega termasuk jenis buah alpukat unggulan karena memiliki buah dengan daging yang tebal, padat dan bertekstur kenyal tak berair. Yang paling menarik adalah buah alpukat ini mempunyai daging buah yang berwarna kuning cantik tampak bersih tanpa cacat dan serupa dengan mentega.

Bibit alpokat Mentega

Buah alpukat mentega mempunyai bentuk cenderung bulat dengan bagian pangkal dan ujung agak membulat pula dengan panjang sekitar 13 -17 cm dan diameter 10 – 14 cm. Adapun berat buahnya rata-rata sekitar 600 gram /buah. Buah alpukat mentega Memiliki kadar protein 1,37%, dan kadar lemak 7,58%.

Panen buah alpukat wina akan dimulai saat tanaman berumur 4-5 tahun sejak penanaman. Tingkat produkti alpukat mentega ini tergolong tinggi yakni mencapai 350 sampai 450 buah/pohon atau sekitar 225 kg/tahun. Keistimewaan lainnya adalah Tanaman mentega mampu berbuah sepanjang tahun.

Buah Alpokat Mentega

10 JENIS ALPOKAT UNGGUL INDONESIA bagian 2
10 JENIS ALPOKAT UNGGUL INDONESIA bagian 3
10 JENIS ALPOKAT UNGGUL INDONESIA bagian 4
10 JENIS ALPOKAT UNGGUL INDONESIA bagian 5

ALPOKAT PALING UNIK DI DUNIA

1.       Alpukat avozilla

Avozilla diklaim sebagai salah satu jenis alpukat terbesar di dunia. Ukuran alpukat satu ini hampir sebesar kepala manusia.

Sebenarnya berasal dari sebuah perusahaan di Afrika Selatan yang kemudian laris manis di pasar Australia. Selain memiliki ukuran yang jumbo, avozilla juga punya tekstur daging buah yang lembut.

2.       Alpukat leher panjang

Satu lagi jenis alpukat yang baru-baru ini heboh di media sosial, alpukat leher panjang atau long neck avocado namanya. Alpukat yang tumbuh di South Florida, Amerika Serikat, ini diklaim cukup langka dan dapat digolongkan sebagai buah eksotis.

PAKAN LOKAL UNTUK BUDIDAYA AYAM KAMPUNG

Pakan merupakan slah satu faktor penting dalam budidaya ternak. pakan sebagai input produksi dengan persentase biaya terbesar sangat berperan dalam pengembangan ayam kub. dalam menyusun ransum ayam, diperlukan bahan pakan sumber kalori, sumber protein, sumber mineral dan vitamin. sumber kalori yang banyak digunakan adalah bekatul dan jagung. sedangkan sumber protein adalah bungkil kedelai dan tepung ikan. sumber mineral pada umumnya menggunakan tepung kerang dan tepung tulang. di dalam penyusunan ransum ayam, kebutuhan bahan pakan sumber kalori dan sumber protein diperlukan jauh lebih banyak dibanding sumber mineral dan vitamin.

keunggulan ayam kub dapat muncul sesuai dengan karakteristiknya apabila didukung dengan pakan yang cukup, baik nilai nutrisi maupun jumlah pakan yang diberikan. pakan ayam kub pada prinsipnya sama dengan pakan ayam pada umumnya. sumber-sumber bahan pakan yang biasa digunakan untuk pakan ayam bisa digunakan untuk pakan ayam kub.

karena keunggulannya itulah, ayam kub menjadi asset bangsa yang harus terus dikembangkan untuk memberikan kontribusinya dalam pengembangan pertanian di perdesaan. persoalannya, untuk mengembangkan ayam kub diperlukan faktor pendukung berupa pakan yang tidak hanya cukup secara kuantitatif teta[i juga secara kualitas memenuhi syarat kesehatan ayam kub.

ragam sumber pakan. ayam kampung memperoleh sumber protein dari lingkungan  sekitar antara lain serangga dan cacing. pakan dengan kandungan nutrisi yang cukup serta harga relative murah sangat diperlukan dalam pengembangan ayam kub agar petani mendapatkan keuntungan yang layak. sumber mineral pada umumnya menggunakan tepung kerang dan tepung tulang. di dalam penyusunan ransum ayam, kebutuhan bahan pakan sumber kalori dan sumber protein diperlukan jauh lebih banyak dibanding sumber mineral dan vitamin.

bahan pakan sumber energi.1) ampas kelapa merupakan limbah rumah tangga yang berpotensi sebagai bahan pakan karena masih memiliki nutrisi yang cukup tinggi. ampas kelapa mengandung protein kasar 5,38±0,51%, lemak kasar  53,49±0,94% dan serat kasar 7,24±1,53%. substitusi ransum komersial dengan tepungampas kelapa pada ayam kampung dapat dilakukan sampai tingkat  30 % tanpa mengurangi performa ayam. 2) roti afkir adalah roti yang telah lewat batas waktu konsumsi, sehingga tidak layak dikonsumsi manusia. kandungan nurtisi roti afkir cukup tinggi, yaitu protein kasar 10,25%, serat kasar 12,04%, lemak kasar 13,42%, kalsium 0,07%, phosphor 0,019%, air 0,91% dan abu 0,80 serta energy bruto 4.217 kkal/kg. penggunaan teoung limbah roti sampai 30% dalam ransum ayam broiler menghasilkan efisiensi ransum 60% yang artinya dapat menyumbangkan energi metabolisme dan menghasilkan keuntungan ekonomi yang lebih tinggi dengan peningkatan taraf limbah roti.3) limbah pada biogas (sludge) adalah hasil samping dari pengoperasian biodigester. selain dihasilkan biogas, bidigester menghasilkan sludge sebagai hasil samping. sludge mengandung protein, serta makro mineral dan mikro mineral, memungkinkan sludge dimanfaatkan sebagai bahan pakan ayam. penggunaan sludge sebagai pengganti bekatul sebanyak 20% dalam ransum yanm kub tidak menurunkan pertambahan bobot badan ayam.

bahan pakan sumber protein. sumber protein pada umumnya lebih sulit didapat dan mahal harganya. sumber protein harus ada dalam susunan ransum, untuk menjamin produktivitas ayam baik dalam bentuk telur atau daging. sumber protein bisa berasal dari hewan atau tumbuhan. sumber protein dari hewan ada umumnya memilki kandungan asam amino yang lebih lengkap dibanding protein asal tumbuhan. 1) ampas tahu merupakan limbah dari proses pembuatan tahu. ampas tahu mengandung protein kasar 27,55%, lemak 4,93%, serat kasar 7,11%, betn 44,50%. hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi hingga 20% mampu memperbaiki konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan. 2) daun leguminosa. gamal (gliricidea sepium) memiliki kandungan protein 19,48%. kandungan protein daun turi sangat tinggi yaitu 20-25%. 2) lamtoro adalah salah satu pakan ternak berkualitas tinggi yang di daerah tropis sering digambarkan sebagai alfalfa tropis, dengan kansungan protein kasar 20-25%. kualitas daun lebih baik dibandingkan dengan alalfa yaitu dalam nilai pakan kecuali untuk kandungan tannin yang tinggi dan toksisitas minosin untuk non-ruminansia. namun lamtoro mengandung zat antunutrisi yaitu minosin sebesar 6,77%. sedangkan daun kelor mengandung protein kasar 25,1% dan lemak 2,11%. 3) potensi sumber daya pakan dari air seperti tumbuh-tumbuhan air seperti rumput laut, azolla, ganggang ataupun hewan air dan limbahnya, seperti limbah udang, limbah ikan, keang, ketam dan lain-lain. tumbuh-tumbuhan air adalah sumber protein tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk mengganti bungkil kedelai.

azolla adalah paku air mini ukuran 3-4 cm yang bersimbiosis dengan cyanabacteria pemfikasi n2. keunggulan azolla dibandingkan pakn alternative lain adalah kandungan protein yang tinggi, namun untuk pakan unggas azolla memiliki faktor pembatas yaitu kandungan serta kasar yang tinggi. kandungan protein kasar tepung azolla 26,18%, lemak kasar 2,08%, serat kasar 23,16%, ca 1,63%, p 0,56%. percobaan pada ayam kampung persilangan menunjukkkan bahwa penggunaan azolla fermentasi hingga 15% meningkatkan konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan dan terbaik pada pada ayam kampung persilangan adalah pada penggunaan tepung azolla microphylla terfermentase sebesar 10%.

beberapa pakan alternatif tersebut, petani sebagai ujung tombak dalam pengembangan ayam kub perlu mendapat informasi yang memadai mengenai pakan ayam kub. informasi pakan alternatif yang lengkap memungkinkan peternak bisa memilih bahan pakan sesuai dengan kondisi yang ada. pakan dengan kandungan nutrisi yang cukup  serta harga relatif murah sangat diperlukan dalam pengembangan ayam kub agar mendapat keuntungan yang layak. tanpa keuntungan yang layak, ayam kub tidak akan berkembang sesuai dengan yang diharapkan. keberhasilan ayam kub karena dukungan pakan yang memadai, akan dijadikan sebagai titik ungkit pemberdayaan petani di perdesaan. pemeliharaan ayam kub oleh petani akan menjadi sumber pendapatan rumah tangga petani di perdesaan. (suwarna- penyuluh pertanian pusat).

sumber :

http://cybex.pertanian.go.id/artikel/75215/pakan-lokal-untuk-budidaya-ayam-kub-ayam-kampung-unggul-badan-litbang-pertanian--/

MEMBUAT KOMPOS DARI JERAMI

MEMBUAT KOMPOS DARI JERAMI

Pembuatan kompos dengan menggunakan jerami sebagai bahan baku membutuhkan dua activator berupa promi dan EM-4. Kompos yang menggunakan EM-4 sebagai bioaktivator hanya memmbutuhkan waktu 24 jam untuk pengomposan, sehingga kompos ini disebut dengan bokashi express. Pada saat pengomposan, tidak hanya EM-4 yang digunakan sebagai bioaktivator, bokashi siap pakai juga digunakan sebagai bahan campuran.

Jumlah persentase bokashi siap pakai yang dapat digunakan adalah 10 % dari keseluruhan bahan jerami. Bokashi siap pakai ini mudah dijumpai di pasaran, seperti took –toko pertanian atau took tanaman hias.

Bahan :

·         Jerami kering/sekam/serbuk gergaji : 20 Kg

·         Bokashi siap pakai : 2 Kg

·         Dedak : 2 Kg

·         Gula merah : 5 sdm

·         Bioaktivator EM-4 : 200 ml (20 sdm)

·         Air secukupnya

Peralatan :

·         Terpal atau karung goni sebagai penutup

·         Ember atau karung sebagai wadah

·         Thermometer untuk mengukur suhu

Cara pembuatan :

1.        Jerami/sekam/serbuk gergaji dipotong dengan ukuran 5-10 cm

2.        Campurkan potongan bahan tersebut dengan bokashi siap pakai dan dedak, kemudian aduk sampai rata

3.        Campurkan larutan EM-4, gula dan air, kemudian aduk sampai rata

4.        Siramkan larutan pada tahap 3 ke dalam bahan yang dicampur. Lakukan pencampuran secara perlahandan merata sampai kandungan air mencapai 30%-40%. Kemudian uji kandungan airnya dengan menggenggam bahan, jika tidak ada air yang menetes dan bahan menjadi mekar ketika genggaman dilepaskan, maka kandungan airnya sudah mencapai 30%-40%

5.        Letakan bahan yang telah dicampur di tempat kering atau ditempatkan pada ember, karung atau lantai. Jika ditempatkan pada lantai, tumpuk bahan dengan teratur setinggi 15-20 cm hingga 1,5 m.

6.        Gunakan karung atau terpal untuk menutup tumpukan tersebut

7.        Atur suhu tumpukan sekitar 40-50 C dengan mengontrolnya setiap 5 jam sekali. Untuk menurunkan suhu, bahan komposan harus dibalik dan didiamkan beberapa saat sebelum ditutup kembali

8.        Waktu yang diperlukan untuk bokashi express sekitar 24 jam

9.        Buka penutup jika kompos sudah matang

10.     Kompos yang berwarna hitam, bertestur gembur, tidak berbau dan tidak panas adalah kompos yang sudah matang. Kompos yang matang siap digunakan sebagai pupuk.

11.     Kompos dapat disebarkan secara merata pada permukaan tanah atau disekitar tanaman, dan cocok sebagai penutup tanah pada tanaman sayur dan buah.

sumber :

http://cybex.pertanian.go.id/