Pakan merupakan slah satu faktor
penting dalam budidaya ternak. pakan sebagai input produksi dengan persentase
biaya terbesar sangat berperan dalam pengembangan ayam kub. dalam menyusun
ransum ayam, diperlukan bahan pakan sumber kalori, sumber protein, sumber
mineral dan vitamin. sumber kalori yang banyak digunakan adalah bekatul dan
jagung. sedangkan sumber protein adalah bungkil kedelai dan tepung ikan. sumber
mineral pada umumnya menggunakan tepung kerang dan tepung tulang. di dalam
penyusunan ransum ayam, kebutuhan bahan pakan sumber kalori dan sumber protein
diperlukan jauh lebih banyak dibanding sumber mineral dan vitamin.
keunggulan
ayam kub dapat muncul sesuai dengan karakteristiknya apabila didukung dengan
pakan yang cukup, baik nilai nutrisi maupun jumlah pakan yang diberikan. pakan
ayam kub pada prinsipnya sama dengan pakan ayam pada umumnya. sumber-sumber
bahan pakan yang biasa digunakan untuk pakan ayam bisa digunakan untuk pakan
ayam kub.
karena
keunggulannya itulah, ayam kub menjadi asset bangsa yang harus terus
dikembangkan untuk memberikan kontribusinya dalam pengembangan pertanian di
perdesaan. persoalannya, untuk mengembangkan ayam kub diperlukan faktor
pendukung berupa pakan yang tidak hanya cukup secara kuantitatif teta[i juga
secara kualitas memenuhi syarat kesehatan ayam kub.
ragam sumber pakan. ayam kampung
memperoleh sumber protein dari lingkungan sekitar antara lain serangga
dan cacing. pakan dengan kandungan nutrisi yang cukup serta harga relative
murah sangat diperlukan dalam pengembangan ayam kub agar petani mendapatkan
keuntungan yang layak. sumber mineral pada umumnya menggunakan tepung kerang
dan tepung tulang. di dalam penyusunan ransum ayam, kebutuhan bahan pakan
sumber kalori dan sumber protein diperlukan jauh lebih banyak dibanding sumber
mineral dan vitamin.
bahan pakan sumber energi.1) ampas
kelapa merupakan limbah rumah tangga yang berpotensi sebagai bahan pakan karena
masih memiliki nutrisi yang cukup tinggi. ampas kelapa mengandung protein kasar
5,38±0,51%, lemak kasar 53,49±0,94% dan serat kasar 7,24±1,53%.
substitusi ransum komersial dengan tepungampas kelapa pada ayam kampung dapat
dilakukan sampai tingkat 30 % tanpa mengurangi performa ayam. 2) roti
afkir adalah roti yang telah lewat batas waktu konsumsi, sehingga tidak layak
dikonsumsi manusia. kandungan nurtisi roti afkir cukup tinggi, yaitu protein
kasar 10,25%, serat kasar 12,04%, lemak kasar 13,42%, kalsium 0,07%, phosphor
0,019%, air 0,91% dan abu 0,80 serta energy bruto 4.217 kkal/kg. penggunaan
teoung limbah roti sampai 30% dalam ransum ayam broiler menghasilkan efisiensi
ransum 60% yang artinya dapat menyumbangkan energi metabolisme dan menghasilkan
keuntungan ekonomi yang lebih tinggi dengan peningkatan taraf limbah roti.3)
limbah pada biogas (sludge) adalah hasil samping dari pengoperasian
biodigester. selain dihasilkan biogas, bidigester menghasilkan sludge sebagai
hasil samping. sludge mengandung protein, serta makro mineral dan mikro
mineral, memungkinkan sludge dimanfaatkan sebagai bahan pakan ayam. penggunaan
sludge sebagai pengganti bekatul sebanyak 20% dalam ransum yanm kub tidak
menurunkan pertambahan bobot badan ayam.
bahan pakan sumber protein. sumber
protein pada umumnya lebih sulit didapat dan mahal harganya. sumber protein
harus ada dalam susunan ransum, untuk menjamin produktivitas ayam baik dalam
bentuk telur atau daging. sumber protein bisa berasal dari hewan atau tumbuhan.
sumber protein dari hewan ada umumnya memilki kandungan asam amino yang lebih
lengkap dibanding protein asal tumbuhan. 1) ampas tahu merupakan limbah dari
proses pembuatan tahu. ampas tahu mengandung protein kasar 27,55%, lemak 4,93%,
serat kasar 7,11%, betn 44,50%. hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi
hingga 20% mampu memperbaiki konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan
konversi pakan. 2) daun leguminosa. gamal (gliricidea sepium) memiliki
kandungan protein 19,48%. kandungan protein daun turi sangat tinggi yaitu
20-25%. 2) lamtoro adalah salah satu pakan ternak berkualitas tinggi yang di
daerah tropis sering digambarkan sebagai alfalfa tropis, dengan kansungan
protein kasar 20-25%. kualitas daun lebih baik dibandingkan dengan alalfa yaitu
dalam nilai pakan kecuali untuk kandungan tannin yang tinggi dan toksisitas
minosin untuk non-ruminansia. namun lamtoro mengandung zat antunutrisi yaitu
minosin sebesar 6,77%. sedangkan daun kelor mengandung protein kasar 25,1% dan
lemak 2,11%. 3) potensi sumber daya pakan dari air seperti tumbuh-tumbuhan air
seperti rumput laut, azolla, ganggang ataupun hewan air dan limbahnya, seperti
limbah udang, limbah ikan, keang, ketam dan lain-lain. tumbuh-tumbuhan air
adalah sumber protein tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk mengganti bungkil
kedelai.
azolla
adalah paku air mini ukuran 3-4 cm yang bersimbiosis dengan cyanabacteria
pemfikasi n2. keunggulan azolla dibandingkan pakn alternative lain adalah
kandungan protein yang tinggi, namun untuk pakan unggas azolla memiliki faktor
pembatas yaitu kandungan serta kasar yang tinggi. kandungan protein kasar
tepung azolla 26,18%, lemak kasar 2,08%, serat kasar 23,16%, ca 1,63%, p 0,56%.
percobaan pada ayam kampung persilangan menunjukkkan bahwa penggunaan azolla
fermentasi hingga 15% meningkatkan konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan
dan terbaik pada pada ayam kampung persilangan adalah pada penggunaan tepung
azolla microphylla terfermentase sebesar 10%.
beberapa
pakan alternatif tersebut, petani sebagai ujung tombak dalam pengembangan ayam
kub perlu mendapat informasi yang memadai mengenai pakan ayam kub. informasi
pakan alternatif yang lengkap memungkinkan peternak bisa memilih bahan pakan
sesuai dengan kondisi yang ada. pakan dengan kandungan nutrisi yang cukup
serta harga relatif murah sangat diperlukan dalam pengembangan ayam kub agar
mendapat keuntungan yang layak. tanpa keuntungan yang layak, ayam kub tidak
akan berkembang sesuai dengan yang diharapkan. keberhasilan ayam kub karena
dukungan pakan yang memadai, akan dijadikan sebagai titik ungkit pemberdayaan
petani di perdesaan. pemeliharaan ayam kub oleh petani akan menjadi sumber
pendapatan rumah tangga petani di perdesaan. (suwarna- penyuluh pertanian
pusat).
sumber
:
http://cybex.pertanian.go.id/artikel/75215/pakan-lokal-untuk-budidaya-ayam-kub-ayam-kampung-unggul-badan-litbang-pertanian--/